• Supervision des Opérations : Coordonner et superviser les opérations de pâtisserie, viennoiserie, et boulangerie pour assurer une production fluide.

 • Gestion d'Équipe : Encadrer, former, et motiver les membres de l'équipe pour atteindre les objectifs de production. 

• Qualité : S'assurer que les normes de qualité, d'hygiène, et de sécurité alimentaire sont respectées dans toutes les étapes de la production. 

• Planification et Organisation : Contribuer à l'élaboration des plannings de production et à la gestion des ressources. 

• Service Client : Collaborer avec le Responsable de la Fabrique pour garantir un excellent service client et la satisfaction de la clientèle.

 • Sécurité : Appliquer et faire respecter les procédures de sécurité alimentaire.

 • Expérience antérieure en tant que chef d'équipe ou dans un rôle de supervision, de préférence dans la boulangerie, la pâtisserie, ou la viennoiserie.

 • Solides compétences en gestion d'équipe, avec la capacité à diriger, former, et motiver le personnel. 

• Connaissance des normes de qualité, d'hygiène, et de sécurité alimentaire. 

• Connaissance des tendances actuelles en boulangerie, pâtisserie, et viennoiserie.

 • Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles. 

• Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions éclairées.