Le Poste
Au sein de la direction , votre mission principale à ce poste sera de participer à la mise en route des usines de production de margarine en Afrique.
Au sein de l'équipe, vous devrez :
- A partir de tous les produits de base (huile, eau, ingrédients..), mettre au point le produit final suivant les choix du client ;
- Elaborer les formules en respectant la réglementation,
- Réaliser le mélange d’ingrédients en fonction du résultat recherché décrit dans le cahier des charges (couleur, texture,...).
- Caractériser le produit (viscosité, étalement, pénétration, élasticité...).
- S'assurer de la stabilisation de la formule et de son industrialisation.