Nos Offres d'Emploi

Contrôleur d'Exploitation (H/F) - CDD - Réception candidature  -  expire le 19/12/2018


Le processus de recrutement de cette Offre est entièrement géré par l'entreprise qui recrute.

Le Poste

Établir les méthodes et procédures nécessaires au contrôle des dépenses;

Calculer, en partenariat avec la direction et les services concernés, les budgets et en suivre les évolutions;

Surveiller les indicateurs clés;

Identifier les risques liés au contrôle des coûts et mettre en place des mesures correctives;

Assurer un reporting régulier;

Faire le lien entre les chefs, les fournisseurs et les différents services de l'hôtel;

Réaliser l'inventaire et le contrôle des stocks; calculer les ratios F&B;

Etablir les fiches techniques nourriture et boissons avec l'aide des services concernés;

Réaliser diverses analyses sur les ventes (quotidienne, menu engineering, produits best-sellers...);

Diffuser la culture de conformité

Concevoir les lignes directrices de l'entreprise en matière de conformité…

Profil du Candidat

De formation BAC+2/3 en Management hôtelier, vous disposez d'un savoir-faire en matière de contrôle d'exploitation;

Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire, et disposez d'une bonne maîtrise de l'outil informatique.

 

 PERSONNALITE & COMPETENCES

Excellentes capacités rédactionnelles; Facilité à travailler en mode projet; Leadership, capacité à convaincre, entraîner, mobiliser.

Autres Informations

Filiale RMO :   RMO Côte d'Ivoire
N° de l'Offre : #469853
Secteur d'Activité : Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Fonction : Contrôleur d'Exploitation
Type de Contrat : CDD
Localisation : Abidjan  -    Côte d'Ivoire
Rémunération : Salaire fixe
Postes Disponibles : 1 poste(s)

Nos Contacts

  • Tel: 20 30 20 23
  • Mobile: 20 30 20 23
  • Email: h1146.jobs@accor.com


Candidature Spontanée

Si aucune de nos offres actuelles ne correspond à vos recherches mais que vous pensez que votre profil est susceptible de nous intéresser, n’hésitez pas à nous faire parvenir une candidature spontanée.
Nous l'étudierons avec le plus grand soin

Deposer son CV